旬の食

旬の食

 

今夜は例の「茅乃舎のだし」で豆腐の新玉ねぎスライスのせ&新たまねぎの丸煮、そして旬のアサリでリゾットを作りましたhappy01

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冷奴はオニオンスライスをのせ、出汁の粉と炒りゴマを振り掛けるだけup新たまねぎの丸煮は出汁をとったスープに薄口醤油と塩少々のスープで30分ほど煮込むだけの、ほったらかし簡単調理ですnote

アサリリゾット.jpgアサリは本当はボンゴレパスタにする予定でしたが・・・いざsign01作ろうと思いきやパスタが一人分しか残ってなくて、急遽リゾットに変更しましたcoldsweats01でも、久しぶりのリゾットだったので美味しかったですwinkちょっと味が濃くなりすぎてしまいましたがhappy02生米からゆっくり、25分~30分かけて少しづつスープを足し足しつくって行きますnotesやや、アルデンテのご飯がアサリの旨みを含み美味しかったですlovely

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